Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional involucra chiles poblanos rostizados y salsas verdes hechos con perejil , tomate , cebolla morada, ajos y comino molido. Posteriormente, las tortillas tortillas son enrolladas con qu